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La pomme et le pommier : pépin, greffe, golden, plantation, calvados, taille, compote / Henri Wasserman
Livre
Edité par Phare international. Paris - 2001
Présente la pomme sous tous ses aspects : son histoire, les pommiers et la pomme dans l'art, les différentes espèces botaniques, comment planter et entretenir un pommier, récolter les fruits et les utiliser en cuisine, la pomme dans les dictons, la poésie ou la mythologie populaire. Avec un carnet d'adresses.
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