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Paysans de Sologne : le travail de la terre au dix-neuvième siècle / Christian Poitou
Livre
Edité par Royer. [Paris] - 1999
Jusque vers 1850, la Sologne passe dans toute la France pour la "terre classique de la misère". A partir de témoignages et de documents, l'auteur montre la rénovation de la Sologne (initiatives privées et action des pouvoirs publics) et les résultats : exploitations agricoles, les cultures, l'élevage, étangs et pisciculture.
Voir la collection «Les Racines du terroir, 1999»
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