Syracuse

Le désordre alimentaire mondial : surplus et ...

Livre | Charvet, Jean-Paul (1942-....). Auteur | 1987

L'alimentation dans le monde : mieux nourrir ...

Livre | Charvet, Jean-Paul (1942-....). Auteur | 2006

Recense et explique la situation de l'alimentation mondiale. Propose des solutions afin de mieux nourrir les populations. Aborde des espaces géographiques précis à l'aide d'un atlas et de nombreuses illustrations.

Atlas de l'agriculture : comment nourrir le m...

Livre | Charvet, Jean-Paul (1942-....). Auteur | 2012

Révolution des agricultures urbaines

Livre numérique | Charvet, Jean-Paul | 2018

La pâtisserie / texte de Stéphanie Ledu

Livre | Ledu, Stéphanie (1966-....). Auteur | 2016

Un album pour découvrir les secrets de la pâtisserie, ainsi que les métiers de ce domaine.

Toute la beauté et le sang versé / Film de La...

Vidéo | Poitras, Laura. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2022 , 2023

Nan Goldin a révolutionné l'art de la photographie et réinventé la notion du genre et les définitions de la normalité. Immense artiste, Nan Goldin est aussi une activiste infatigable, qui, depuis des années, se bat contre la famil...

La route du sel de la côte atlantique / texte...

Livre | Jourdaa, Frédérique (1966-....). Auteur | 1999

Une invitation à parcourir la route du sel de la côte atlantique depuis le coeur battant des marais salants de Guérande jusqu'aux grandes routes commerçantes de l'Europe.

Capital et race : histoire d'une hydre modern...

Livre | Laurent, Sylvie (1974-....). Auteur | 2024

Notamment à travers l'histoire des Etats-Unis, l'auteure montre que le capitalisme et le racisme sont indissociables depuis 1492. Convoquant des penseurs classiques (A. Smith, Voltaire, A. de Tocqueville) et des figures réelles ou...

Arts de l'encens / Gilles Mathiot

Livre | Mathiot, Gilles. Auteur | 2002

Présente l'histoire, les fabrications et les usages multiples de l'encens, de l'Antiquité au XXIe siècle, du pied de l'Himalaya au monde occidental.

De l'arbre au bois : petit bois ou bois d'oeu...

Livre | Gourier, James (1958-....). Auteur | 1997

Depuis le choix des arbres à abattre jusqu'à la fabrication d'objets ou produits usuels, les opérations et transformations nécessaires à l'utilisation du bois.