Syracuse

Santé. Ce que l'on sait vraiment des OGM / Ra...

Article | SYRACUSE | Mulot, Rachel | 2013

Une étude menée par le chercheur français Gilles-Eric Séralini, de l'université de Caen, rendue publique en septembre 2012, a soulevé un tollé. Elle suggérait que des rats nourris avec du maïs NK603, tolérant à l'herbicide Roundup...

Les Zombies à l'assaut de la science / Hervé ...

Article | SYRACUSE | Ratel, Hervé | 2013

L'engouement pour les morts-vivants a contaminé la science. Ils sont devenus des modèles d'étude pour l'épidémiologie, la neurobiologie et la virologie.

L' ADN fait sa révolution à quatre brins / He...

Article | SYRACUSE | Ratel, Hervé | 2013

Des chercheurs britanniques confirment l'existence d'un ADN à quadruple hélice dans le génome humain. Une découverte capitale pour la lutte anticancer.

Cellules souches, une révolution médicale ? /...

Article | SYRACUSE | Ratel, Hervé | 2013

Les iPS, ces cellules souches revenues au stade embryonnaire, ouvrent des perspectives majeures dans le traitement de nombreuses maladies incurables. Les premiers essais vont commencer au Japon.

Le Retour controversé des farines animales / ...

Article | SYRACUSE | Ratel, Hervé | 2013

A partir du 1er juin 2013, poissons et crustacés d'élevage pourront être nourris avec des farines de porc et de volailles. Une décision européenne qui fait polémique.

Les Virus, l'arme oubliée de la médecine / He...

Article | SYRACUSE | Ratel, Hervé | 2013

Alors que la résistance des bactéries aux antibiotiques devient de plus en plus menaçante, la phagothérapie refait surface. Cette approche traite les infections grâce à des virus qui dévorent ces pathogènes.

Micro-organismes dont on fait les grands crus...

Article | SYRACUSE | Haït, Jean-François | 2013

Sans levures, pas de bouquet ! En exaltant les arômes cachés du raisin , elles révèlent le cépage d'un vin, mais aussi son terroir.

Les Levures de bière ont été domestiquées tar...

Article | SYRACUSE | Guilbaud, Sylvain | 2016

Les levures actuelles proviennent d'un nombre restreint de souches ancestrales dont la diversification sous l'influence des êtres humains remonte au XVIIe siècle, bien avant la découverte des micro-organismes.

La Levure gonfle la production de médicaments...

Article | SYRACUSE | Smolke, Christina D. | 2017

Grâce à la génomique et à la bio-informatique, nous avons assemblé une trentaine d'enzymes provenant d'une grande variété d'organismes. Cela nous a permis d'élaborer des anticancéreux et des antidouleurs dans de la levure de boula...

Levures et robots pâtissiers. Faites vos gâte...

Article | SYRACUSE | Abdoun, Elsa | 2024

Les pâtisseries maison peuvent tout à la fois être meilleures en goût, pour la santé, le porte-monnaie et la planète que celles achetées dans le commerce. à condition de bien choisir ses outils et ses ingrédients.

"Je" de guerre / William Irigoyen

Article | SYRACUSE | Irigoyen, William | 2012

Edité pour la première fois en France, l'Espagnol Mario Cuenca Sandoval signe un roman ayant pour cadre la Corée en proie à la guerre ( 1950-1953). Mais le conflit n'est qu'un prétexte pour aborder des questions littéraires, notam...

Le Pavot. 1. L' Ergot de seigle / un film de ...

Vidéo | Roumette, Sylvain. Metteur en scène ou réalisateur | 1993 , 1994