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Du miel aux labels, une affaire de pollens / Cécile Cazenave
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Lavande, bruyère ou châtaignier... comment certifier la provenance et la qualité d'un miel ? Récit d'une traque au grain de pollen près.
Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir. Hors série, 174, Mai 2013»
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