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Poules, les connaître, les choisir, les élever / Celia Lewis
Livre
Edité par Delachaux et Niestlé. Paris - 2011
Ce guide de l'élevage avicole dispense des conseils pour choisir les races de poules adaptées à différents projets d'élevage, en ville, en banlieue ou à la campagne, décoratifs, producteurs d'oeufs uniquement ou également de viande. Il détaille ensuite l'organisation et les soins que nécessite ce type d'élevage. Cent races de poules sont décrites.