Bien manger : vrais et faux dangers / Dr Jean-Marie Bourre

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Bien manger : vrais et faux dangers / Dr Jean-Marie Bourre

Livre

Bourre, Jean-Marie (1945-....). Auteur

Edité par O. Jacob. Paris - 2008

Dénonçant la phobie du risque alimentaire qui favorise une alimentation de plus en plus industrialisée au nom du principe de précaution, les injonctions contradictoires des nutritionnistes, et la suspicion à l'égard de l'agroalimentaire, le médecin explique comment couvrir ses besoins physiologiques et évoque les dangers d'une alimentation déséquilibrée (cancers, maladies cardio-vasculaires).

Note

Bibliogr.

Type de document

Livres

Public de destination

Tout public

Langue

français

Description physique

1 vol. (332 p.) ; graph., couv. ill. en coul. ; 22 cm

Date de publication: 2008

Cotes

641 BOU

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-7381-2167-7
EAN: 9782738121677

Sujets

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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