Du boeuf gras à la vache folle / Jean-Luc Mayaud

Article

Mayaud, Jean-Luc

La maladie de la vache folle et la fièvre aphteuse ont révélé au citoyen les effets pervers d'une politique agricole productiviste.

Voir le numéro de la revue «L' Histoire, no. 255, 2001-06»

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