Des informations sur l'alimentation dans les civilisations antiques et médiévales et vingt recettes pour préparer des plats s'en inspirant : galettes de poulet égyptiennes, pain grec aux olives, patina de laitue romaine ou arboula...
L'histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l'introduction du café et du chocolat en Europe ou la création des restaurants au XIXe ...
La cuisine des p'tites poules / recettes de B...
Livre | Abraham, Bérengère. Auteur | 2021
Vingt recettes salées et sucrées tirées des albums de la série Les p'tites poules.
Cuisine vegan express / Mélanie Mardelay
Livre | Mardelay, Mélanie. Auteur | 2022
Après une présentation du matériel indispensable en cuisine et quelques conseils pour équilibrer un repas végan, 80 recettes d'apéritifs, d'entrées, de plats, de desserts ou de goûters sains, nutritifs et rapides à préparer : bagu...
La cuisine / texte de Cédric Faure
Livre | Faure, Cédric (1978-....). Auteur | 2021
Quinze questions-réponses sur la cuisine et les multiples facettes de l'alimentation : l'origine du sel, le rôle du frigo, les allergies, la réalisation du chocolat. Avec des expériences culinaro-scientifiques à réaliser : observe...
Mes 52 recettes à faire tout seul : tout choc...
Livre | Farges, Anne-Hélène. Auteur | 2022
Une cinquantaine de recettes destinées aux enfants pour apprendre à préparer des desserts au chocolat : oursons à la guimauve, tarte aux fraises au chocolat, dames blanches, gâteau moelleux aux fruits secs, cookies sarrasin-chocol...
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