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Le bon fromage / Augustin Denous
Livre
Edité par Ulmer. Paris - 2022
Une découverte de la fabrication, de l'affinage et de la dégustation de fromage, avec des conseils pour savoir où l'acheter, comment le choisir, connaître la saisonnalité et identifier les différentes sortes grâce à leurs croûtes. ©Electre 2022
Voir la collection «Savoirs terroirs, 2022»
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