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Auvergne, un eldorado de nature (L')
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Sitôt sorti des villes, dont les austères architectures de lave basaltique referment des trésors du patrimoine, l'Auvergne peut vite ressembler à un parcours initiatique au contact d'une vraie nature. Sauvage, peut-être pas vraiment, mais où vous éprouvez un rare sentiment de liberté, de "tout est possible". Des crêtes des puys qui tutoient le ciel de ses vallées lunaires aux hauts plateaux du Mézenc hérissés de "pains de sucs", des sources d'une Loire sauvageonne aux halliers légendaires du Gévaudan, la nature auvergnate vous entoure et vous happe. Et à séjourner en de tels lieux, comment ne pas se sentir au coeur de l'essence des choses... Sommaire. Régis Marcon : "La cuisine nous rapproche de la nature". La chaîne des puys : balade en terre de feu. Clermont-Ferrand. La grande gentiane. Balades dans les pays de Saint-Flour. Via Arverna, l'autre chemin de Saint-Jacques en Auvergne. Le Puy-en-Velay. Des "pains de sucre" du Mézenc aux sources de la Loire. Le romain de pierre du Haut-Allier. Vichy. Le fief des Bourbons.
Voir le numéro de la revue «Détours en France, 230, Avril 2021»
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