0 avis
Se nourrir un nouveau défi / Philippe Tronquoy
Livre
Edité par Documentation française. Paris - 2019
"Dis-moi ce que tu manges et je te dis qui tu es ! " Ainsi pourrait-on résumer nos attitudes vis-à-vis de l'alimentation, de la simple prise de conscience des effets sur l'environnement jusqu'aux questions de la juste rémunération des producteurs, en passant par l'acceptation des aliments du futur, comme, par exemple, les nouvelles sources de protéines sous forme d'insectes, ou les habitudes culinaires mêlant alimentation et militantisme. La loi alimentation, votée en 2018, répond à plusieurs des interrogations.
Voir la collection «Cahiers français»Voir la série «Cahiers français»
Autres documents dans la collection «Cahiers français»Autres documents de la série «Cahiers français»
Se procurer le document
Autre format
Issus de la même oeuvre
Suggestions
Du même sujet
