Bibliothèques de Bourges

Histoire du big bang : la vision des vainqueu...

Article | SYRACUSE | Lepeltier, Thomas (1967-....) | 2005

Univers parallèles / Thomas Lepeltier

Livre | Lepeltier, Thomas (1967-....). Auteur | 2010

Historien des sciences, auteur notamment de Darwin hérétique, T. Lepeltier revient sur la théorie du physicien Hugh Everett : un système peut se trouver dans une infinité d'états différents avant qu'une mesure ne le fige dans un é...

Un autre cosmos ?

Livre numérique | Lepeltier, Thomas | 2017

Jusqu'où se soucier des générations futures ?...

Article | SYRACUSE | Lepeltier, Thomas (1967-....) | 2023

Un nouveau courant de pensée postule le longtermisme et affirme que notre priorité morale est d'oeuvrer au bien-être des générations futures... Au risque de nuire aux générations présentes.

Pour ou contre la croissance ? / Thomas Lepel...

Article | SYRACUSE | Lepeltier, Thomas (1967-....) | 2023

Le débat qui fait rage depuis un demi-siècle entre partisans de la croissance et de la décroissance a tourné à l'impasse. Quels sont les arguments et les imaginaires des uns et des autres ?

Capitalisme est-il mortel ? (Le) / Thomas Lep...

Article | SYRACUSE | Lepeltier, Thomas (1967-....) | 2023

Depuis sa naissance, le capitalisme fait l'objet de violentes attaques. Hier soupçonné d'être un instrument de domination, aujourd'hui accusé de détruire la planète, il s'adapte, se reformule. Et résiste.

Argentine. Le bétail quitte Buenos Aires / Ma...

Article | SYRACUSE | Centenera, Mar | 2022

Depuis 1901, la capitale argentine abritait le plus grand marché aux bestiaux d'Amérique du Sud. Il va désormais s'installer en province. Une révolution dans ce pays carnivore par excellence.

Pandémies, une production industrielle / Luci...

Livre | Leclair, Lucile (1991?-....). Auteur | 2020

Face au développement sans frein du système industriel de l'élevage et à l'émergence accrue de nouvelles maladies dans les troupeaux depuis la fin des années 1990, le protocole de Carthagène, signé en 2000, a fixé des normes axées...

On mange bien les chevaux / Daniel Roche

Article | SYRACUSE | Roche, Daniel | 2013

Une viande plus honteuse qu'impure ? L'affaire des lasagnes au cheval est l'occasion de réfléchir sur ce tabou.

Consommation : le guide de l'anti-manipulatio...

Livre | Faure, Guillemette (1967-....). Auteur | 2020

Lors d'un vide-greniers, quatre enfants d'une dizaine d'années s'interrogent sur leurs habitudes de consommation. Monsieur Ristourne, propriétaire d'un bazar, les aide à décrypter les pièges tendus par les marques pour pousser les...

Bidoche : l'industrie de la viande menace le ...

Livre | Nicolino, Fabrice (1955-....). Auteur | 2009

Une analyse qui s'intéresse à la place prise par la viande dans la consommation quotidienne. Après un historique sur l'évolution du régime alimentaire, l'auteur s'interroge sur les élevages intensifs, le rôle des industries, la de...

Au Salon du mensonge agricole. On achève bien...

Article | SYRACUSE | Légasse, Périco | 2023

La production bovine française baisse plus vite que sa consommation, nous obligeant à importer de la viande industrielle pour satisfaire la demande intérieure alors que nos éleveurs sont en train de crever.