La cuisine campagne de Lilo : 80 recettes au fil des saisons / recettes, photographies et stylisme, Linda Louis

Livre

Louis, Linda. Auteur

Edité par Rustica. Paris - 2009

Recueil de 80 recettes du terroir revisitées, utilisant des produits locaux et de saisons : roulés de jambon fumé au chèvre frais, asperges façon makis, smoothie à l'abricot et à la pastèque, fondant de châtaigne aux noix et à la fève tonka, risotto aux coquilles Saint-Jacques, etc. Elles sont accompagnées de conseils et variantes.

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