Bibliothèques de Bourges

Le Moyen âge à table / Bruno Laurioux

Livre | Laurioux, Bruno. Auteur | 1989

Les livres de cuisine médiévaux / par Bruno L...

Livre | Laurioux, Bruno. Auteur | 1997

Manger au Moyen âge : pratiques et discours a...

Livre | Laurioux, Bruno. Auteur | 2002

Le Moyen Age, période charnière dans l'histoire des modes alimentaires, voit se mélanger deux traditions culinaires : l'une antique, basée sur le pain, le vin et l'huile, l'autre germanique, basée sur la viande. Malgré des usages ...

Montre-moi tes dents / Bruno Laurioux

Article | SYRACUSE | Laurioux, Bruno | 2003

Les hommes du Moyen Age mangeaient-ils du poisson ou de la viande ? Pour le savoir, on peut désormais analyser leurs dents... Résultats spectaculaires.

Comment l'Europe prit goût au sucre / Bruno L...

Article | SYRACUSE | Laurioux, Bruno | 2012

On oublie souvent que la culture et la consommation de sucre en Europe sont antérieures à la "découverte" de l'Amérique. C'est d'abord en Orient que les croisés découvrirent la "canne à miel".

L' herbier = Tractatus de herbis / textes Ale...

Livre | Leducq, Alexandre. Auteur | 2019

Un herbier peint à la fin du XIVe siècle à Padoue qui présente des plantes, des pierres et des animaux par ordre alphabétique. L'artiste l'a agrémenté de personnages imaginaires qui interviennent dans des saynètes. L'exemplaire ic...

1900 / un film de Bernardo Bertolucci

Vidéo | Bertolucci, Bernardo (1941-2018). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2005 , 2005

Dans l'Italie du XXe siècle naissant, deux enfants voient le jour dans la région d'Emilie, sur les terres du maître Berlinghieri. Le premier, Alfredo Berlinghieri, est le petit-fils du riche propriétaire. Le second, Omo Dalco, est...

Babylon / Film de Damien Chazelle

Vidéo | Chazelle, Damien. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2022 , 2023

Los Angeles des années 1920. Récit d'une ambition démesurée et d'excès les plus fous, l'ascension et la chute de différents personnages lors de la création d'Hollywood, une ère de décadence et de dépravation sans limites.

Byzance la secrète / Pascal Dayez-Burgeon

Livre | Dayez-Burgeon, Pascal. Auteur | 2017

L'objectif de cet essai est de porter un autre regard sur Byzance et souligner la modernité d'un empire qui, pendant un millénaire, a fait face à des défis qui sont toujours les nôtres : le despotisme, le fanatisme religieux, la g...

Dans les coulisses de l'Opéra : Opéra nationa...

Livre | Colozzi, Claudine. Auteur | 2016

Découverte du site du palais Garnier (salles, école de danse, ateliers, etc.), des arts (la danse avec la vie d'un petit rat, le chant lyrique, l'orchestre et les choeurs, des dates clés et des personnages emblématiques (Lully, Ma...

Atlas d'histoire : d'où vient la France ? / L...

Livre | Flavigny, Laure (1951?-....). Auteur | 2020

Un atlas racontant chronologiquement, grâce à des cartes illustrées et commentées, comment s'est construite la France depuis la préhistoire, à travers les flux de population, les guerres, les révoltes, les révolutions, les épidémi...

Histoire de France / écrit par Emmanuelle Ous...

Livre | Ousset, Emmanuelle. Auteur | 2020

L'histoire de France en 35 questions, pour tout savoir sur les lieux, les événements et les personnages qui ont marqué ce pays : la grotte de Lascaux, la bataille d'Alésia, les châteaux forts, le Roi-Soleil ou encore la Seconde Gu...