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Tuile, vigne et huile d'olive / Jean-Louis Tissier
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A quoi sait-on que l'on est arrivé dans le Midi ? Au beau temps ? Aux tuiles sur les toits ? Aux oliviers dans les champs ? Les géographes aussi ont leurs critères pour différencier le Nord et le Sud.
Voir le numéro de la revue «L' Histoire, no. 255, 2001-06»
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