L' Archéologue et le viticulteur : Comment on a retrouvé le goût du vin romain / André Tchernia

Article

Tchernia, André

Souci du millésime et des appelations d'origine, classement des vignobles, techniques de dégustations des vins : l'oenologie existait déjà à Rome ! Et les crus italiens participaient à un art de vivre raffiné. Une expérience personnelle permet aujourd'hui de reconstituer la saveur et le goût du vin des premiers siècles.

Voir le numéro de la revue «L' Histoire, no. 241, 2000-03»

Autres articles du numéro «L' Histoire»

Suggestions

Du même auteur

Rome et le vin. L'amphore, le tonneau et les " dolia " / André Tchernia | Tchernia, André (1936-....)

Rome et le vin. L'amphore, le tonneau et les ...

Article | SYRACUSE | Tchernia, André (1936-....) | 2022

Le vin, dans l'Antiquité, fut d'abord transporté dans des amphores, que les archéologues ont retrouvées par milliers. Mais l'utilisation du tonneau a été sous-estimée faute de restes archéologiques ; de plus il faut faire leur pla...

Du même sujet

Empire : un fabuleux voyage chez les Romains avec un sesterce en poche / Alberto Angela | Angela, Alberto (1962-....). Auteur

Empire : un fabuleux voyage chez les Romains ...

Livre | Angela, Alberto (1962-....). Auteur | 2016

Une découverte de l'Empire romain et de sa société à travers une pièce de monnaie à l'effigie de Trajan et de ses propriétaires successifs.

L'Empire gréco-romain / Paul Veyne | Veyne, Paul (1930-2022). Auteur

L'Empire gréco-romain / Paul Veyne

Livre | Veyne, Paul (1930-2022). Auteur | 2005

Vision d'ensemble de l'Empire gréco-romain qui montre, selon l'auteur, que la mondialisation actuelle devrait être appelée la seconde mondialisation. La première étant précisément celle de cet Empire gréco-romain qui a dominé, pen...

Histoire du déclin et de la chute de l'Empire romain / Edward Gibbon | Gibbon, Edward (1737-1794). Auteur

Histoire du déclin et de la chute de l'Empire...

Livre | Gibbon, Edward (1737-1794). Auteur | 1990

1, Rome de 96 à 582 ; 2, Byzance de 455 à 1500.

Rome : les témoins de la gloire impériale / par les réd. des éd. Time-Life | Time-Life books. Auteur

Rome : les témoins de la gloire impériale / p...

Livre | Time-Life books. Auteur | 1994

The Roman imperial coinage. Volume X, the divided empire and the fall of the Western parts, AD 395-491 / by J. P. C. Kent | Kent, John (1928-2000). Auteur

The Roman imperial coinage. Volume X, the div...

Livre | Kent, John (1928-2000). Auteur | 1994

Histoire romaine / Theodor Mommsen | Mommsen, Theodor (1817-1903). Auteur

Histoire romaine / Theodor Mommsen

Livre | Mommsen, Theodor (1817-1903). Auteur | 1985

Prix Nobel de littérature 1902 (Allemagne).I, Des commencements de Rome jusqu'aux guerres civiles (Livres I à IV). II, La monarchie militaire (Livre V). Les provinces sous l'Empire (Livre VI).

Chargement des enrichissements...